EL MÁSTER MÁS RECONOCIDO POR LAS EMPRESAS DEL SECTOR
La EFSA ha abierto el plazo de inscripción para la convocatoria de candidatos del Programa Europeo de becas para formación en Evaluación de Riesgos Alimentarios (EU-FORA Fellowship), para el ciclo 2020/2021
Las ponencias abordarán temas como la ciberseguridad, solución y prevención de ataques a las compañías agroalimentaria; validación e integración de nuevas tecnologías de producción; tecnología para la gestión de compras y aprovisionamiento; automatización de facturas; Inteligencia Artificial aplicada a la gestión, e-commerce, financiación a la innovación, etc
El etiquetado de los alimentos es un aspecto que interesa a los consumidores que, sobre todo, buscan información relativa a la fecha de caducidad o consumo preferente, la lista de ingredientes, así como las condiciones de conservación y utilización del producto, según el último estudio monográfico del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación realizado a consumidores sobre el etiquetado, publicado en su sitio web
El veterinario oficial debe estar presente y controlar a los animales desde que llegan en el medio de transporte, hasta su descarga y posterior alojamiento en el matadero, y es el que autorizará la aptitud cárnica y el bienestar animal
El responsable del departamento de Derecho alimentario de AINIA, José María Ferrer, realiza un breve repaso de las expectativas legislativas en materia de alimentación y bebidas para 2020
En Azucarera se trabaja para garantizar una producción sostenible, de forma que no sólo se obtiene azúcar para consumo humano, sino que durante todo el proceso se generan coproductos, tales como ingredientes funcionales, fertilizantes, ingredientes destinados a alimentación animal, electricidad, biogás y vapor de agua
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advierte de la comercialización de patés a base de moluscos y crustáceos procedentes de España con presencia de huevo no declarado en el etiquetado
Vega de San Martín es una empresa familiar que cuenta con más de 30 años de experiencia en la tradición ganadera y quesera
La central recibe al día un millón de litros leche procedente de distintas explotaciones, que serán destinados a las distintas líneas de productos
El DNSA presenta cada 17 de NOVIEMBRE un lema y temática específicos y en esta tercera edición es «El vestido de los alimentos: los envases»
